白菜– tag –

シャキシャキした食感と、淡白な味わいの中にほのかな甘みがある白菜。鍋物、漬物、煮込み料理、炒め物など、さまざまな用途で使える便利な野菜ですよね。そんな白菜、内葉と外葉どちらから使うべきか知っていますか？保存方法や使い方を間違えると傷む速...

冬になると店頭に山積みにされる白菜。お鍋や煮物、漬物にしてもおいしいですよね。そんな白菜ですが、せっかく買っても鮮度が悪く美味しくなかったり、すぐに傷んでしまうと悲しいですよね。とくにカットされた白菜は傷みやすいので新鮮なものを買ってほ...