おくら– tag –

ネバネバした食感が特徴のオクラ。和え物やネバネバ丼、肉巻き、お味噌汁の具など、個性的な食感なのでどの料理に使っても存在感がある野菜です。そんなオクラ「板擦りをして湯を沸かして茹でてから〜」と下処理が地味に面倒臭いですよね。 そこで今回は「...

ねばねばした食感が特徴のおくら。和え物やねばねば丼、肉巻き、お味噌汁の具など、個性のある食材なので、どの料理に使っても存在感がありますね。そんなおくらは、保存方法を間違えるとすぐに腐ったりカビが生える比較的傷みやすい野菜なんです。 そこで...

ネバネバした食感がおいしいオクラ。和え物、炒めもの、お味噌汁の具など、様々な料理に使えて便利な野菜ですよね。そんなオクラ、茹でるのが面倒くさいという方も多いのではないでしょうか。実はオクラは茹でなくても簡単に食べることができます。 そこで...