てつや– Author –

「水菜の豆知識を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 水菜に含まれる栄養素がわかる 水菜の旬がわかる 水菜を生食する際のポイントがわかる 【水菜の豆知識①実は栄養満点】 お店で働いていると「水菜って栄養ないって...

結論からいうと、なすの煮びたしは電子レンジでも簡単に作れます。大きめに切ったなすに調味液を合わせて加熱し、少し置くと味がなじみやすくなります。 ただし、切り方や加熱後の置き時間を間違えると、味がしみこみにくかったり水っぽく感じたりすること...

「舞茸が長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 舞茸が長持ちする保存方法が分かる 舞茸を冷凍する方法がわかる 【舞茸の冷蔵保存方法】 舞茸の冷蔵保存方法の手順を紹介します。 1.ペーパーでつつむ...

「えのき茸が長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること えのき茸が長持ちする保存方法が分かる えのき茸を冷凍する方法がわかる 【えのき茸の冷蔵保存方法】 えのき茸の冷蔵保存方法の手順を紹介します...

「ごぼうが長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること ごぼうが長持ちする保存方法が分かる ごぼうを冷凍する方法がわかる 【ごぼうの冷蔵保存方法】 ごぼうの冷蔵保存方法の手順を紹介します。 ごぼうは...

この記事では、冷凍保存の際に押さえておくべきポイントを先に書きます。れんこんは冷凍できますが、解凍してから調理すると、ふにゃふにゃ・ぶよぶよした食感になってまずいと感じやすくなります。 ただし、薄めに切って冷凍し、使うときは凍ったままきん...

「里芋が長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 里芋が長持ちする保存方法が分かる 里芋を冷凍する方法がわかる 【里芋を保存する際の基本】 里芋を保存するときは冷蔵庫に入れず、常温の冷暗所で保...

「じゃがいもが長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること じゃがいもが長持ちする保存方法が分かる じゃがいもを冷凍する方法がわかる 【じゃがいもの常温保存方法】 じゃがいもの常温保存方法の手順を...

この記事では、結論を先に書きます。玉ねぎは基本的に風通しのよい冷暗所で常温保存し、虫が気になる場合や室温が高い時期は、新聞紙で包んで冷蔵保存に切り替えましょう。 ただし、保存場所や包み方を間違えると、傷みやにおい、虫が寄りやすい原因になり...

「大根が長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 大根が長持ちする保存方法が分かる 大根を冷凍する方法がわかる 【大根の冷蔵保存方法】 大根の冷蔵保存方法の手順を紹介します。 1.大根を三等分にカ...