てつや– Author –

結論からいうと、青果部門の売上を上げるには「定番商品の欠品をなくす」「鮮度の悪い商品を売場に残さない」「高すぎず安すぎない適正な売価をつける」の3つが土台になります。 ただし、売上は売れ数と平均単価の両方で決まるため、基本だけでなく品目選...

この記事では、結論を先に書きます。レタスを選ぶなら「重さ」「巻き」「葉のハリ」「切り口」をチェックしましょう。 このあと、どの状態なら新鮮で、軽いレタスと重いレタスをどう見分ければよいのかまで説明しますので、最後まで読んでいってくださいね...

スーパーで万引きしたらどうなるの？そもそもバレるの？ 万引きは捕まる確率がかなり高く、前科がつく可能性もあります。 絶対にしないでください。 以前こんなツイートをしました。 https://twitter.com/tetsublogorg/status/1349535177811271680 私はス...

この記事では、結論を先に書きます。スーパーの正社員は恥ずかしい仕事ではありません。食を扱う地域の生活インフラであり、売場づくり、発注、鮮度管理、人員管理など責任のある仕事です。 ただし、就職前は「スーパー勤務は世間体が悪いのでは」「給料が...