【舞茸】冷蔵・冷凍冷凍保存で長持ちさせる方法を八百屋が教えます

「見つけると舞うほど嬉しい」という名前の由来があるほどうま味が強い舞茸。そんな舞茸の正しい保存方法を知っていますか？舞茸は、正しく保存することで「おいしい状態を長くキープ」することができます。

そこで今回は「舞茸の正しい冷蔵、冷凍保存方法」を紹介していきます。

舞茸の冷蔵保存方法

舞茸の冷蔵保存方法の手順を紹介します。

1.ペーパーでつつむ
2.保存袋に入れる
3.冷蔵庫の冷蔵室に入れる

この方法で冷蔵保存したの舞茸の保存期間はおよそ1週間です。

舞茸の保存場所は冷蔵室がベストです。野菜室だと舞茸にとって暑すぎるので、傷みが早くなります。

冷蔵室のスペースに余裕があれば、舞茸は冷蔵室で保存しましょう。

舞茸の冷凍保存方法

舞茸は冷凍保存も可能です。冷凍保存の手順を紹介します。

1.食べやすいサイズにほぐす
2.冷凍保存袋に入れる
3.冷凍庫に入れる

この方法で冷凍した舞茸の保存期間は、およそ1カ月です。

冷凍した舞茸の解凍方法

冷凍したを舞茸を料理に使うときは、凍ったまま汁物や炒め物に入れましょう。

中途半端に常温解凍してしまうと、食感が変わってしまい食味が落ちます。

必ず冷凍した舞茸は凍ったまま調理してくださいね。

舞茸を正しく保存して最後まで食べて

野菜ごとの最適な保存方法を知っておくと、ものによっては数倍長持ちするので、一つずつ覚えて暮らし上手になってくださいね！

保存方法がわからないと「すぐ傷んでしまうから」と買うのを迷ってしまう方も多いと思います。

ぜひ1度今回紹介した方法を実践して、舞茸をたくさんを食べて頂けると嬉しいです。

舞茸の記事は他にも「抜群に鮮度が良い舞茸の選び方」という記事も書いているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。