枝豆– category –

結論からいうと、枝豆は鮮度が落ちやすいので、生のまま長く置かず、できるだけ早く茹でて冷蔵または冷凍保存するのがおすすめです。すぐ食べるなら冷蔵、しばらく使わないなら冷凍に回しましょう。 ただし、保存の手順を間違えると、甘みや食感が落ちやす...

結論からいうと、枝豆は電子レンジでも手軽に加熱できます。少量の水と塩を使い、加熱後に蒸らすと、鍋を使わなくてもおいしく食べやすくなります。 ただし、加熱時間や塩のなじませ方を間違えると、硬さが残ったり味がぼやけたりすることがあります。この...