てつや– Author –

「とうもろこしってレンジで調理するとまずいの？」 今回はこんな疑問を解決していきます。 この記事で学べること おいしくとうもろこしをレンジで調理する方法がわかる レンジで調理したとうもろこしがまずい原因がわかる おいしいとうもろこしの選び方が...

「シャインマスカットって人気あるみたいだけどまずいんだけど...。」 今回はこんな疑問を解決していきます。 この記事で学べること まずいシャインマスカットを避ける選び方がわかる 農家直送で最高のシャインマスカットを取寄せる方法がわかる 【まずい...

「とにかくおいしいシャインマスカットが食べたい。」 今回はこんな願望を解決する方法を紹介していきます。 この記事で学べること シャインマスカットの特徴がわかる 最高のシャインマスカットを取寄せる方法がわかる おいしいシャインマスカットの選び方...

結論からいうと、ズッキーニが苦いときに食べられるかどうかは、苦味の強さで判断します。普段と違う強い苦味や、舌がしびれるような苦味がある場合は、加熱しても食べない方が安全です。ほんのり青っぽい程度の軽い苦味とは分けて考えましょう。 この記事...

結論からいうと、甘いバナナを選ぶなら「実の太さ」「軸の切り方」「黒い点の出方」をチェックしましょう。黒い点は熟したサインになることがありますが、打ち身や傷みの黒ずみとは別なので、見分け方を知っておくと失敗しにくくなります。 この記事では、...

結論からいうと、きのこは冷凍できます。洗わずに小分けし、空気を抜いて早く凍らせ、凍ったまま加熱するのがおいしく保存するコツです。自然解凍すると水っぽくなりやすいので避けましょう。 ただし、きのこは冷凍前の扱い方や解凍方法によって、食感や香...

結論からいうと、キャベツは冷凍できますが、生のシャキシャキ感は戻りません。冷凍後はサラダよりも、味噌汁、スープ、炒め物、お好み焼きなど加熱料理に使うとおいしく食べやすくなります。 ただし、冷凍保存や使い方の手順を間違えると、加熱しても水っ...

この記事では、冷凍保存の際に押さえておくべきポイントを先に書きます。きゅうりは冷凍できますが、まずくしないためには「薄く切る」「塩もみする」「水気をしっかり絞る」「使う料理」「保存期間」を押さえることが大切です。 このあと、冷凍きゅうりが...

クイーンニーナは、大粒で赤色がきれいな甘みの強いぶどう品種です。皮ごと食べられる品種として紹介されることもありますが、皮の食感が気になる場合はむいて食べてもおいしく食べられます。 この記事では、クイーンニーナの特徴、皮ごと食べるときの考え...

「幸水梨ってどんな品種なんだろう。まずい梨だったら嫌だな。」 今回はこんな心配を解決していきます。 この記事で学べること 幸水梨の特徴がわかる 農家直送で幸水梨を取寄せる方法がわかる まずい幸水梨を避ける選び方がわかる 【幸水梨の特徴】 幸水梨...