てつや– Author –

ズッキーニとツナマヨを使った、ご飯にもお酒にもばっちり合うレシピを紹介します。 八百屋歴10年目の青髪のテツです。野菜や果物の本を数冊出版しています。 【ズッキーニの味噌ツナマヨ焼きのレシピ】 調理時間：30分 分量：2人前 材料 ズッキーニ：1本 ...

ズッキーニのホイル焼きは、輪切りにしたズッキーニにきのこ、チーズ、調味料をのせて焼くだけで作れる副菜です。 今回は、ズッキーニのホイル焼きの材料と作り方に加えて、チーズを焦がしすぎないコツやトースター・バーベキューで作るときのポイントまで...

結論からいうと、輪切りなすの肉巻きは、なすを厚めに切って豚肉で巻き、片栗粉をまぶして焼くとジューシーに仕上がります。 ただし、なすを薄く切りすぎたり焼きすぎたりすると、食感が物足りなくなることがあります。この記事では、輪切りなすの肉巻きの...

「なす料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、なすのツナ炒めのレシピを紹介します。 【なすのツナ炒めのレシピ】 分量：1人前 材料 なす：1本 ツナ缶：1缶 めんつゆストレート：大さじ1 白ごま：適量 小ネギ：適量 1.なす...

「なす料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、玉ねぎとなすの生姜焼きのレシピを紹介します。 このレシピは「漢方アドバイザー・薬膳講師のなおみんさん」に教えていただきました。 【玉ねぎとなすの生姜焼きのレシピ】 分...

結論からいうと、なすは電子レンジで加熱すると、火を使わずにとろっとした蒸しなすを作れます。薬味とめんつゆを合わせるだけで、手軽な一品になります。 ただし、加熱時間や水分の扱いを間違えると、皮がかたく感じたり水っぽくなったりすることがありま...

「母の日なにプレゼントしよう...。」 今回はこんな悩みを解決するため、私が母の日に妻へのプレゼント用に、高知県から取り寄せたメロンがめちゃくちゃおいしくて感動したという話をします。 【今回取り寄せたマスクメロン】 私が今年妻に購入した母の日...

「ピーマンを使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、ピーマンのツナ炒めのレシピを紹介します。 【ピーマンのツナ炒めのレシピ】 分量：1人前 材料 ピーマン：2玉 ツナ缶：1缶 醤油：小さじ1 作り方 1.ピーマンを細切...

「ピーマンを使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、ピーマンのキーマカレー詰めのレシピを紹介します。 【ピーマンのキーマカレー詰めのレシピ】 分量：1人前 材料 ピーマン：2玉 セブンイレブンのレトルトキーマカ...

「ピーマンを使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、ピーマンのバター塩胡椒炒めのレシピを紹介します。 【ピーマンのバター塩胡椒炒めのレシピ】 材料（分量：1人前） ピーマン：2玉 バター：5g 塩胡椒：適量 作り方...