てつや– Author –

大葉のめんつゆ漬けは、大葉をめんつゆベースのたれに漬けるだけで作れる、ごはんに合う作り置きレシピです。 今回は、大葉のめんつゆ漬けの材料と作り方に加えて、味をなじませるコツや失敗しにくいポイントまで紹介します。 【大葉のめんつゆ漬けのレシ...

カニカマ大葉の揚げ焼きは、カニカマにわさびを塗って大葉で巻き、水溶き片栗粉をつけて揚げ焼きにする、香りのよいおつまみレシピです。 今回は、カニカマ大葉の揚げ焼きの材料と作り方に加えて、おいしく仕上げるコツや失敗しにくいポイントまで紹介しま...

「大葉を使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、梅肉大葉の肉巻きのレシピを紹介します。 【梅肉大葉の肉巻きのレシピ】 分量：2人前 材料 豚細切れ：1パック（150g程度） 大葉：12枚（パック内の肉の数で前後します...

香味きゅうりは、乱切りにしたきゅうりに大葉、みょうが、生姜を合わせて醤油をかけるだけで作れる、薬味の香りを楽しめるさっぱり副菜です。 今回は、香味きゅうりの材料と作り方に加えて、味をなじませるコツや失敗しにくいポイントまで紹介します。 こ...

この記事では、結論を先に書きます。ズッキーニは生で食べられますが、苦味が強いものは食べないようにしましょう。 このあと、生で食べるときの注意点、苦いズッキーニの判断、おいしく食べやすい和え物レシピまで説明しますので、最後まで読んでいってく...

結論からいうと、トマトの中華風サラダは、くし切りにしたトマトとみじん切りの玉ねぎを、醤油、かんたん酢、ごま油のたれで和えるだけで作れます。 ただし、玉ねぎの辛みやトマトの水分で味がぼやけることがあります。この記事では、トマトの中華風サラダ...

「簡単なトマトレシピが知りたい。」 今回はこんな要望に答えるために、シュガースライストマトのレシピを紹介します。 【シュガースライストマトのレシピ】 分量：2人前 材料 トマト：1玉 砂糖：適量（私は大さじ2かけました） 作り方 1.トマトのヘタをく...

「ズッキーニを使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、ズッキーニのミートソースとチーズ焼きのレシピを紹介します。 【ズッキーニのミートソースとチーズ焼きのレシピ】 分量：1人前 材料 ズッキーニ：1本 レトルト...

「ズッキーニを使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、ズッキーニのピリ辛ナムルのレシピを紹介します。 【ズッキーニのピリ辛ナムルのレシピ】 分量：2人前 材料 ズッキーニ：1本 ごま油：大さじ1 鶏ガラスープの素...

「ズッキーニ料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、ズッキーニのピカタのレシピを紹介します。 【ズッキーニのピカタのレシピ】 分量：2人前 材料 ズッキーニ：1本 卵：1個 小麦粉：適量 塩胡椒：適量 サラダ油：大さじ1 ...