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ちくわときゅうりのサッパリ和えのレシピ/作り方

きゅうりとちくわのサッパリ和え

「きゅうりを使った料理のレパートリーを増やしたい。」

今回はこんな要望に答えるために、ちくわときゅうりのサッパリ和えのレシピを紹介します。

このレシピは「漢方アドバイザー・薬膳講師のなおみんさん」教えていただきました。

青髪のテツ

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目次

ちくわときゅうりのサッパリ和えの材料

きゅうりとちくわのサッパリ和えの材料

材料

  • きゅうり ‥ 1本(120g)
  • 穀物酢 ‥ 大さじ1
  • しょうゆ ‥ 大さじ1
  • ごま油 ‥ 大さじ1
  • 砂糖 ‥ 小さじ1/2

ちくわときゅうりのサッパリ和えの作り方

ちくわときゅうりのサッパリ和えの作り方の手順を紹介します。

このレシピの調理時間は5分程度です。

準備:きゅうりのあく抜きをしておきます。あく抜きの方法はこちら

きゅうりのあく抜き
きゅうりのあく抜き

1.きゅうりを薄切りにする

きゅうりを薄切りにカット

2.ちくわは輪切りにカット

ちくわを輪切りにカット

3.カットしたきゅうりとちくわに、調味料をすべて投入する

カットした材料に調味料を入れる

これだけで完成です。

きゅうりとちくわのサッパリ和え
青髪のテツ

お酢の酸味でさっぱりとした味わいと、砂糖がちくわのコクを引き出しています。もう1品ほしい時の副菜にピッタリな1品です。

ちくわときゅうりのサッパリ和えのレシピ/作り方まとめ

今回は「ちくわときゅうりのサッパリ和えのレシピ」を紹介しました。

ぜひ今回の記事を参考にして、きゅうりをたくさん食べて頂けると嬉しいです。

他にも「抜群に鮮度の良いきゅうりの選び方」や「きゅうりを1ヶ月長持ちさせる保存方法」という記事を書いているので、気になる方は読んでみてくださいね。

 

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