てつや– Author –

結論からいうと、おいしいゴーヤを選ぶなら「イボ」「色」「ハリ」「ヘタ・先端」「黒い斑点やカビの状態」をチェックしましょう。苦味が少ないものを選びたい方は、色が薄めでイボが大きいゴーヤを選ぶのがおすすめです。 ただし、見る場所がわかっていて...

結論からいうと、野菜の見切り品は、傷み具合と使うタイミングを見ればお得に買えることがあります。すぐ調理する予定があるなら、通常価格より安く野菜を買える選択肢になります。 ただし、見切り品なら何でもおすすめというわけではありません。この記事...

「レタスが長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな疑問に答えていきます。 この記事で学べること レタスの最適な保存場所が分かる レタスが長持ちする方法がわかる 【レタスは野菜室で保存しないでください】 レタスを冷蔵庫で保存するときは野菜...

この記事では、結論を先に書きます。おいしい里芋を見分けるなら「表面の湿り気」「形」「重さ」「硬さ」「皮の傷やひび割れ」をチェックしましょう。 このあと、それぞれがどのような状態なら鮮度がよいのか、避けたい状態や固い里芋の考え方、買った後の...

この記事では、結論を先に書きます。ごぼうを選ぶなら「泥付きかどうか」「重さとかたさ」「切り口」をチェックしましょう。 このあと、どの状態なら鮮度がよく、切り口を見てまずいごぼうを避けるにはどこを見ればよいのかまで説明しますので、最後まで読...

この記事では、れんこんの選び方で押さえておきたいポイントを先に書きます。れんこんを選ぶときは「重さ」「形」「切り口」「穴の中」「色」をチェックしましょう。 ただし、見る場所だけわかっていても、切り口の色や穴の黒ずみをどう判断すればよいか迷...

この記事では、水菜の選び方で押さえておきたいポイントを先に書きます。水菜を選ぶときは「葉先」「茎」「色」「根元」をチェックしましょう。 ただし、見る場所だけわかっていても、売り場でどれを選べばよいか迷うことがあります。この記事では、どの状...

みなさん「旨味が強いミニトマトを食べたことがありますか？」最近はフルーツミニトマトが売り場に並ぶことが多く、甘味の強いミニトマトを口にする機会が増えていますが、旨みが強いミニトマトは珍しいのではないかと思います。 そんな「驚くほど旨味の強...

結論からいうと、野菜が高騰したときは、工場栽培の野菜、冷凍野菜、直売所の野菜、広告の特売品をうまく使うと食費を抑えやすくなります。高い野菜を無理に買い続けるより、価格が安定しやすい選択肢に切り替えるのがコツです。 ただし、安いからといって...

「長芋の豆知識が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 【長芋の豆知識①春掘り長芋がおすすめ】 https://twitter.com/tetsublogorg/status/1503965851157884933 【八百屋のおすすめ】 これから（4〜5月）の時期出回る春掘り長芋は… 甘 く て ...