しおれたレタスを復活させる方法｜シャキシャキに戻す裏技と注意点

この記事では、しおれたレタスをシャキシャキに戻す方法を先に書きます。しおれただけのレタスは、冷水にしばらく浸けると食感が戻ることがあります。

ただし、ぬめりや変なにおいがあるレタスは復活させて食べるのではなく、食べない判断が必要です。このあと、復活の手順、食べてもよい状態の見分け方、戻らないときの使い方まで説明します。

しおれたレタスは食べても大丈夫？

レタスがしおれているだけなら、水分が抜けている状態なので、食べられることがあります。冷水に浸けてシャキッと戻れば、サラダにも使いやすくなります。

ただし、ぬめり、変なにおい、広範囲の変色がある場合は傷んでいる可能性があります。その場合は、復活させようとせず食べないようにしましょう。

レタスの復活術に必要な材料

レタスの復活術に必要な材料を紹介します。

こんなにシワシワになったレタスでも、シャキシャキに復活させることができます。

レタスを復活させる方法

しおれたレタスを復活させるための手順を紹介していきます。

1.バットにしわしわレタスを入れる

バットはボウルなどレタスが入る大きさの容器で代用しても大丈夫です。

2.レタスが浸るようにお湯を入れて1分放置する

3.冷水に10秒浸す

これだけで、シワシワにしおれたレタスがシャキシャキに復活します。

しおれたレタスが戻らないときの使い方

冷水に浸けてもシャキッと戻らない場合は、生のサラダよりも加熱料理に使う方が食べやすくなります。スープや炒め物にすれば、食感の弱さが気になりにくくなります。

レタス以外も含めて野菜を使い切るレシピを探している方は、野菜の簡単レシピも参考にしてください。

しおれたレタスを復活させる方法まとめ

今回は、しおれたレタスをシャキシャキに戻す方法を紹介しました。しおれているだけなら冷水で食感が戻ることがありますが、ぬめりや変なにおいがある場合は食べないようにしましょう。

レタスの復活方法とあわせて読みたい記事

次に買うときに失敗したくない方は、レタスの選び方も確認しておくと安心です。

買ったレタスを長持ちさせたい方は、レタスの保存方法も参考になります。ミニトマトのしわが気になる方は、しわしわミニトマトの復活方法も読んでみてください。