野菜– tag –

「えのき茸の軸ってどこまで切り落としたらいいの？」 今回はこんな疑問を解決します。 この記事で学べること えのき茸の軸がどこまで食べられるのかわかる えのき茸の軸をおいしく食べる方法がわかる 【えのき茸の軸はどこまで食べられるのか】 結論から...

「ニラの根本ってどこまで食べられるの？」 今回はこんな疑問に答えていきます。 この記事で学べること ニラの根本はどこまで食べられるのかが分かる ニラの根本の食べ方がわかる ニラの根元の栄養を余すことなく摂る方法が分かる 【ニラの根元は食べられ...

突然ですが、ニラの根元、捨てていませんか？ニラの根元は硫化アリルなどの栄養素が多く含まれています。なによりおいしいので捨てずに食べてほしいと思いますが、SNSで聞き取りをしたところ捨てている方が多くいました。 そこで今回は「ニラの根元をおい...

「お店でアボカドを買うと毎回傷んだものに当たってしまう。選び方がまずいのかな。」 今回はこんな悩みに答えていきます。 この記事で学べること 傷んだアボカドを避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 一流農家から直接国産のアボ...

「新玉ねぎが長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 新玉ねぎが長持ちする保存方法が分かる 新玉ねぎを冷凍する方法がわかる 【新玉ねぎを保存する際の基本】 新玉ねぎは、普通の玉ねぎと違って鮮度...

「新鮮でおいしい新玉ねぎを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること まずい新玉ねぎを避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 一流農家から直接新玉ね...

「スナップエンドウが長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること スナップエンドウが長持ちする保存方法が分かる スナップエンドウを冷凍する方法がわかる 【スナップエンドウを保存する際の基本】 スナ...

「新鮮でおいしいスナップエンドウを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること まずいスナップエンドウを避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 一流農...

「菜の花を使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、菜の花とマグロのサラダのレシピを紹介します。 【菜の花とマグロのサラダの材料】 材料（3～4人分）・菜の花…1パック・まぐろの柵…200g・しょうゆ…大さじ1・ゴマ油…...

「水菜の豆知識を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 水菜に含まれる栄養素がわかる 水菜の旬がわかる 水菜を生食する際のポイントがわかる 【水菜の豆知識①実は栄養満点】 お店で働いていると「水菜って栄養ないって...