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結論からいうと、新鮮でおいしい枝豆を選ぶなら「枝付きか」「さやの色」「さやのふくらみ」「うぶ毛」の4つをチェックしましょう。 ただし、見る場所がわかっていても、それぞれがどのような状態なら鮮度がよいサインなのかを知らないと、売り場で迷って...

結論からいうと、野菜の見切り品は、傷み具合と使うタイミングを見ればお得に買えることがあります。すぐ調理する予定があるなら、通常価格より安く野菜を買える選択肢になります。 ただし、見切り品なら何でもおすすめというわけではありません。この記事...

みなさん「旨味が強いミニトマトを食べたことがありますか？」最近はフルーツミニトマトが売り場に並ぶことが多く、甘味の強いミニトマトを口にする機会が増えていますが、旨みが強いミニトマトは珍しいのではないかと思います。 そんな「驚くほど旨味の強...

「長芋の豆知識が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 【長芋の豆知識①春掘り長芋がおすすめ】 https://twitter.com/tetsublogorg/status/1503965851157884933 【八百屋のおすすめ】 これから（4〜5月）の時期出回る春掘り長芋は… 甘 く て ...

「ニラの豆知識が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 【ニラの豆知識①ニラの茎は捨てないで】 https://twitter.com/tetsublogorg/status/1498417571917303808 【八百屋からのお願い】 ニラは 茎を捨てないでーーー!! 茎を捨てないでーーー!!...

「小松菜の豆知識が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 【小松菜の豆知識①小松菜は冷凍するだけで食べられる】 https://twitter.com/tetsublogorg/status/1498077240193523712 小 松 菜 は 熱 を 入 れ な く て も 食 べ れ ま す !! 小松...

「ほうれん草の豆知識が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 【ほうれん草の豆知識①ほうれん草は冷凍した方が栄養が残る】 https://twitter.com/tetsublogorg/status/1499589002923413504 冷凍野菜は栄養がない。これは嘘。新鮮なうちに冷凍...

「おくらの豆知識が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 【オクラの豆知識①オクラのうぶ毛とり】 https://twitter.com/tetsublogorg/status/1515613851756027905 おくらはネットに入れたままゴシゴシ洗うだけでうぶ毛も汚れもとれるって知っ...

「大根の豆知識が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 【大根の豆知識①大根の葉を捨てないで】 https://twitter.com/tetsublogorg/status/1519949561761992705 食べれるのに…。 野菜のよく捨てられる部分。 大根の葉 ニラの茎 椎茸の軸 レン...

「白菜の豆知識が知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 【白菜の豆知識①カットされた白菜は切り口が黄色いものを選んで】 https://twitter.com/tetsublogorg/status/1488491912726126594 【八百屋からのお願い】 カットされた白菜は 黄色いも...