【板擦りも茹でる必要もなし】オクラの下処理を八百屋が教えます

「オクラの下処理がめんどくさい！楽な調理方法が知りたい。」

今回はこんな要望に答えていきます。

この記事で学べること

オクラの下処理はネットに入れたまま洗うだけ

オクラのうぶ毛は、下処理せずに食べると口に刺さり食味がとても悪くなるので、取り除く必要があります。

オクラの下処理で有名な方法だと板ずりをしてうぶ毛をとる方法がありますが、実はオクラが入っているネットを使えば簡単にうぶ毛がとれるんです。

ネットを使ったオクラのうぶ毛取りの手順を紹介します。

1.オクラが入ったパックや袋を取る

2.ネットとオクラをこすり合わせるようにゴシゴシ洗う

これだけで、簡単にオクラのうぶ毛と汚れを落とすことができます。

これまで板ずりをしてオクラのうぶ毛を取り除いていた方はとても楽になるので、ぜひ試してみてくださいね。

オクラは茹でる必要がない

あまり知られていませんが、オクラは生食が可能です。

ですので、茹でるのが面倒臭いという方はそのまま食べても問題ありません。

オクラの青臭さが気になるという方には、茹でる代わりにレンジでの加熱がおすすめです。

オクラをレンジで加熱する手順を紹介します。

1.オクラのフチをカット

2.オクラを互い違いになるよう皿に並べる

3.ラップをかけて600wで1分加熱する（画像の量のオクラの場合）

4.食べやすい大きさにカット

あとはお好きな調味料で味付けするだけで食べることができます。

オクラの簡単な下処理と茹で方（まとめ）

今回は「超簡単なオクラの下処理の方法」を紹介しました。

料理って毎日のことですし、手順が多くなると億劫になってしまいますよね。

簡単な方法を知っておくことで、気が楽になるし、時短にもなります。

オクラの記事は他にも「抜群に鮮度が良いオクラの選び方」や「オクラを1ヶ月長持ちさせる方法」といった記事も色々書いているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。