果物– category –

結論からいうと、せとかは本来とても甘くておいしい柑橘ですが、酸味が抜けていないもの、傷み始めたもの、生育環境の影響を受けたものは、まずい・苦いと感じることがあります。 ただし、酸味が残っているだけなのか、時間が経って味が落ちているのかで対...

結論からいうと、にじゅうまるは外皮が薄く、手でむいてそのまま食べられる甘い柑橘です。むきにくいときはスマイルカットにすると食べやすく、保存は冷暗所か野菜室が向いています。 ただし、外皮が薄いぶん、むき方や保存方法を間違えると果汁がこぼれた...

結論からいうと、文旦は涼しい時期なら常温保存、暖かい時期やカット後は冷蔵保存がおすすめです。食べきれない場合は果肉を取り出して冷凍できますが、食感は変わるためシャーベット感覚で食べるのが向いています。 ただし、文旦は果皮が厚く大玉なので、...

王林は、「ゴールデンデリシャス」と「印度」を交配して生まれた青りんごで、強い香りと濃い甘みを楽しめる品種です。酸味が少ないため、甘いりんごが好きな方に向いています。 魅力のある品種ですが、特徴や選び方を知っておくと、買うときや食べるときに...

サンふじは、ふじりんごを袋をかけずに育てたもので、濃い甘みとさわやかな酸味、シャキシャキした食感を楽しめる人気のりんごです。太陽の光をしっかり浴びるため、蜜が入りやすいのも魅力です。 魅力のある品種ですが、特徴や選び方を知っておくと、買う...

はるみは外皮が薄く、果汁が多い柑橘なので、常温なら冷暗所、長持ちさせたい場合は新聞紙で包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。冷凍する場合は、皮をむいて食べやすい大きさにしてから保存袋に入れましょう。 ただし、はるみ...

結論からいうと、せとかは外皮が薄く果汁が多いので、手でむくよりスマイルカットにすると食べやすい柑橘です。保存は乾燥を避け、涼しい場所か冷蔵庫の野菜室で管理しましょう。 ただし、切り方や保存の手順を間違えると、果汁がこぼれやすかったり、乾燥...

「アボカドが長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること アボカドが長持ちする保存方法が分かる アボカドを冷凍する方法がわかる 【アボカドを保存する際の基本】 アボカドは、熟度によって保存する場所...

麗紅は、「清見」「アンコール」「マーコット」をもとにした柑橘で、濃い味わいと果汁の多さが魅力です。麗紅の中でも基準を満たして出荷されるものが「はまさき」として出回ります。 魅力のある品種ですが、特徴や選び方を知っておくと、買うときや食べる...

「アボカドを使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、アボカドのごま塩昆布和えのレシピを紹介します。 【アボカドのごま塩昆布和えの材料】 材料（1〜2人前） アボカド...1玉 ごま油...大さじ1 塩昆布...1つまみ 白ご...