皮に黒い斑点が出たバナナは食べても大丈夫？シュガースポットと傷みの見分け方

結論からいうと、皮に黒い斑点が出たバナナでも、それがシュガースポットであれば、食べられることが多く、甘く熟してきたサインとして見ることができます。

ただし、皮の黒い部分がすべてシュガースポットとは限りません。打ち身や傷みで黒くなっている場合もあります。

見た目だけで判断しようとすると、シュガースポットなのか、傷みなのか迷ってしまうことがあります。

この記事では、皮に黒い斑点が出たバナナが食べられる状態か、避けた方が安心な状態か、見分け方の目安を八百屋目線で紹介します。

皮に黒い斑点が出たバナナは食べても大丈夫？

バナナの皮に小さな黒い斑点がポツポツ出ているだけなら、食べられることが多いです。

この斑点は、一般的にシュガースポットと呼ばれ、バナナが熟して甘くなってきたサインとして知られています。

ただし、皮に黒い斑点があるからといって、何も見ずに食べてよいという意味ではありません。

皮をむいたときの果肉の状態、におい、やわらかさを合わせて確認しましょう。

皮に出た黒い斑点がシュガースポットの場合

シュガースポットの場合は、皮の表面に小さな黒い点が散らばるように出ます。

果肉はいつも通りの色で、変なにおいや水っぽさがなければ、食べられることが多いです。

甘めのバナナが好きな方は、シュガースポットが少し出てきた頃を目安にすると選びやすくなります。

売り場で甘いバナナを選びたい方は、甘いバナナの選び方も参考にしてください。

傷みや打ち身で黒くなっている場合

一方で、黒い部分が一か所に大きく出ている場合は、ぶつかったり押されたりした打ち身の可能性があります。

打ち身の場合、皮の一部だけが濃く黒くなり、皮をむくと中の果肉もその部分だけ茶色っぽくなっていることがあります。

少し茶色くなっている程度なら、その部分を避けて食べる方もいます。

ただし、広い範囲でどろっとしている、においが気になる、水っぽくなっている場合は無理に食べない方が安心です。

食べない方が安心なバナナの状態

次のような状態がある場合は、食べずに避ける判断でよいです。

• 変なにおいがする
• 果肉が広い範囲でどろっとしている
• 水分が出てべちゃっとしている
• カビのようなものが見える
• 皮が破れて中身が露出し、そこから傷んでいる

食品の状態は個体差があります。

「食べられるかも」と迷いながら食べるくらいなら、無理をしない方が安心です。

皮に黒い斑点が出たバナナのおすすめの食べ方

シュガースポットが出たバナナは甘みを感じやすいので、そのまま食べるのはもちろん、次のような食べ方にも向いています。

• ヨーグルトに入れる
• スムージーにする
• パンケーキに入れる
• バナナジュースにする
• 冷凍してお菓子作りに使う

食べ頃になったバナナを長持ちさせたい場合は、バナナを長持ちさせる保存方法も合わせて確認しておきましょう。

冷蔵庫に入れた後に皮全体が黒くなる理由を知りたい方は、バナナを冷蔵庫に入れると黒くなる理由も参考になります。

皮に黒い斑点が出たバナナまとめ

皮に黒い斑点が出たバナナでも、シュガースポットであれば食べられることが多く、甘く熟してきたサインとして見ることができます。

ただし、黒い部分がすべてシュガースポットとは限りません。

ポイントをまとめます。

• 皮の小さな黒い斑点はシュガースポットのことが多い
• シュガースポットは甘く熟してきたサインとして見られる
• 一部だけ大きく黒い場合は、打ち身や傷みの可能性もある
• 果肉の状態、におい、水っぽさを合わせて確認する
• 不安がある場合は、無理に食べない

バナナは見た目の変化が大きい果物ですが、皮だけで判断しきれないこともあります。

迷ったときは、皮だけでなく中身の状態まで確認してくださいね。

バナナについてさらに知りたい方は、以下の記事もあわせて確認してください。

• 食べ頃になったバナナを長持ちさせたい方は、バナナを長持ちさせる保存方法も参考にしてください。
• 冷蔵庫に入れた後に皮が黒くなる理由を知りたい方は、バナナを冷蔵庫に入れると黒くなる理由も確認しておくと安心です。
• 買う時点で甘いバナナを選びたい方は、甘いバナナの選び方も参考になります。
• まだ青いバナナを早く甘くしたい方は、バナナの追熟方法もあわせて読んでみてください。