枝豆をレンジで加熱する方法｜簡単においしく食べるコツ

結論からいうと、枝豆は電子レンジでも手軽に加熱できます。少量の水と塩を使い、加熱後に蒸らすと、鍋を使わなくてもおいしく食べやすくなります。

ただし、加熱時間や塩のなじませ方を間違えると、硬さが残ったり味がぼやけたりすることがあります。この記事では、枝豆をレンジで加熱する手順、失敗しにくい加熱時間、ビールのおつまみにしやすい味付けのコツまで紹介します。

枝豆をレンジで加熱する方法

枝豆は茹でなくてもおいしく食べることができます。

1.枝豆を洗う

2.塩もみして20分放置

3.ラップをかけて600w2分

4.軽く混ぜる

5.もう一度600Wで2分加熱する

6.ラップをしたまま8分蒸らす

レンチンだと茹で過ぎることもなく、チンする時間や蒸らす時間を調整することでお好きな固さに調整しやすいのでおすすめです。十分甘みもあっておいしいのでぜひ１度お試しください。

また、粗熱をとって冷凍保存用の袋に入れて冷凍庫に入れることで冷凍保存することも可能です。食べきれないときはぜひ試してみてくださいね。

枝豆はおつまみだけでなく栄養面でも優秀

枝豆には、メチオニンやたんぱく質などの栄養が含まれています。

メチオニンは体内の代謝に関わるアミノ酸の一種です。お酒のおつまみとして枝豆が定番なのは、味の相性だけでなく、たんぱく質を一緒にとりやすい点もあります。

ただし、枝豆を食べれば二日酔いを防げるというものではありません。飲みすぎには注意しつつ、おつまみの一つとして楽しんでください。

冷たいビールに合わせたいときも、レンジ調理なら少量から用意しやすいです。

枝豆は味がよく、手軽に食べられるので、夏のおつまみや副菜に使いやすい野菜です。

農家直送の枝豆を取り寄せる方法

最高の枝豆を食べてみたいという方は、農家直送品を取り寄せしてみることをおすすめします。

ECサイトに登録している農家さんはこだわった栽培をしている一流の方ばかりなので、味が良い枝豆に出会える可能性が高いんです。気になる方はチェックしてみてくださいね。

夏が旬の枝豆をたくさん食べて

枝豆は枝付きを選びましょう。

枝豆は鮮度が落ちやすい野菜なので手間もゴミも増えますが傷みにくい枝付きを選ぶことをおすすめします。

うぶ毛がしっかりついていて鮮やかな緑色をしているものは鮮度がいいので参考にしてみてください。

だだ茶豆などワンランク上の枝豆を食べるとやみつきになりますよ。

国産の枝豆は8月が流通量のピークになります。

冷凍枝豆を使う方も多いですが、流通量が増えると生の枝豆も値段が安くなるのでぜひ１度お試しください。

枝豆には大豆イソフラボンなども含まれているので、日々の食事に取り入れやすい豆野菜です。

買う段階で失敗したくない方は、枝豆の選び方も参考にしてください。すぐ使わない場合は、枝豆の保存方法もあわせて確認しておくと安心です。