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「なす料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はそんな方のために、肉なしなのにガッツリ食べられるなすと生姜を使った丼を紹介します。 【なすの生姜焼き丼のレシピ】 分量1人前 調理時間10分 材料 なす：1本 大葉：2枚 卵：1個 ごま油：大さじ2 白ゴマ...

「なす料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、輪切りなすの肉巻きのレシピを紹介します。 【輪切りなすの肉巻きのレシピ】 分量：2人前 材料 長なす：2本 豚肉スライス：200g 小ネギ：適量 片栗粉：適量 ポン酢：大さじ2 マ...

「なす料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、なすのツナ炒めのレシピを紹介します。 【なすのツナ炒めのレシピ】 分量：1人前 材料 なす：1本 ツナ缶：1缶 めんつゆストレート：大さじ1 白ごま：適量 小ネギ：適量 1.なす...

「なす料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、玉ねぎとなすの生姜焼きのレシピを紹介します。 このレシピは「漢方アドバイザー・薬膳講師のなおみんさん」に教えていただきました。 【玉ねぎとなすの生姜焼きのレシピ】 分...

「とにかく簡単でおいしいなす料理を知りたい。」 今回はこんな要望に答えるために、レンジで蒸しなすのレシピを紹介します。 【レンジで蒸しなすのレシピ】 分量：1人前 材料 なす：1本 大葉：1枚 みょうが：1個 小ネギ：適量 めんつゆストレート：大さじ...

「なすを使った料理のレパートリーを増やしたい。」 今回はこんな要望に答えるために、レンジでなすの煮びたしのレシピを紹介します。 【レンジでなすの煮びたしの材料】 材料 なす ‥ 1本 鰹節 ‥ 1袋 カットねぎ ‥ 適量 調味液 麺つゆ ‥ 大さじ２ みりん ‥...

「なすが長持ちする保存方法を知りたい。冷凍したなすはまずいって聞くけど本当？」 今回はこんな疑問に答えていきます。 この記事で学べること なすが長持ちする保存方法が分かる なすを冷凍する方法がわかる 【なすを保存する際の基本】 インド原産で高...

「新鮮でおいしいなすを見分けられるようになりたい。選び方のポイントが知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること まずいなすを避ける方法が分かる 八百屋の目利きのポイントを学んでいける 新鮮な農家直送なすを取り寄せる...