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「つるむらさきが長持ちする保存方法を知りたい。」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること つるむらさきが長持ちする保存方法が分かる つるむらさきを冷凍する方法がわかる 【つるむらさきの冷蔵保存方法】 つるむらさきを冷蔵保存す...

結論からいうと、大葉は湿らせたキッチンペーパーで包み、保存容器や袋に入れて冷蔵すると、しなしなになりにくくなります。長く保存したい場合は冷凍もできますが、食感は落ちやすいので、薬味や炒め物など香りを使う料理に向いています。 大葉は乾燥に弱...

この記事では、冷凍保存の際に押さえておくべきポイントを先に書きます。小松菜は冷凍できますが、水気を残したまま冷凍したり、解凍してから調理したりすると、水っぽくなってまずいと感じやすくなります。 ただし、冷凍前に水分をしっかり拭き取り、使う...

「椎茸ってどうやって保存するのが正解なの？」 今回はこんな要望に答えていきます。 この記事で学べること 椎茸を冷凍保存する方法が分かる 椎茸の冷蔵保存方法がわかる 【椎茸は冷凍して保存するべし】 椎茸は冷凍保存することができます。冷凍すること...