新玉ねぎ– tag –

この記事では、冷凍保存の際に押さえておくべきポイントを先に書きます。新玉ねぎは冷凍できますが、生のシャキシャキ感は戻りにくいため、冷凍後は加熱料理に使うのがおすすめです。 ただし、新玉ねぎは水分が多いので、冷凍方法や使い方を間違えると水っ...

結論からいうと、新鮮でおいしい新玉ねぎを選ぶなら「頭の部分」「重さ」「皮の湿り気」「芽や根」をチェックしましょう。 ただし、見る場所がわかっていても、それぞれがどのような状態なら新鮮でおいしいサインなのかを知らないと、売り場で迷ってしまう...