ニラの根元– tag –

結論からいうと、ニラの根元は根の部分さえ落とせばほとんど食べられます。汚れが気になる場合でも、茎の切り口を数ミリ落とすだけで大丈夫です。 ただし、食べられるとわかっていても、どこまで切り落とすべきか、どう調理すれば使いやすいかは迷いやすい...